Häzirki döwürdäki çalt durmuş ýörelgesinde sagdyn iýmitlenmek barha köp adamyň islegine öwrüldi. Süýjüdirijiniň täze görnüşi hökmünde, kaloriýasy pesligi, süýjüligi we nol kaloriýasy sebäpli stewiozid sagdyn iýmitlenmekde kem-kemden täze halaýan adama öwrüldi. Bu makala aýratynlyklary, artykmaçlyklary we amaly goşundylary bilen tanyşdyrarsteviosidedurmuşda bu täze sagdyn şeker çeşmesine has gowy düşünmäge kömek eder.
I. GirişStevioside
Stevioside, stewiozid ösümliginden alnan tebigy süýjüdiriji, süýjülik şekerden 200-300 esse köpdür. Beýleki süýjüdirijiler bilen deňeşdirilende, stewiozidiň az kaloriýasy, ýokary süýjüligi we nol kaloriýasy bar, ony iýmitde, içgilerde giňden ulanýar, saglyk goşundylary we beýleki ugurlar.
II.Stewiozidiň häsiýetleri we artykmaçlyklary
Pes kaloriýa: “Stevioside” gaty az kaloriýa bolýar, bir gramda bary-ýogy 0,3 kaloriýa bolýar, şonuň üçin kaloriýa kabul edilmegine berk gözegçilik etmeli bolanlar üçinem aladalanman ulanylyp bilner.
Sweetokary süýjülik: Stewiozidiň süýjüligi şekerden 200-300 esse köpdür, bu islenýän süýjülige ýetmek üçin diňe az mukdarda stewiozidiň zerurdygyny aňladýar.
Nol kaloriýa: Stewiozid adam alyş-çalşyna gatnaşmaýandygy sebäpli, kaloriýa öndürmeýär we ganyň şeker derejesini ýokarlandyrmaýar, bu süýji keseli we şeker kabul edilmegine gözegçilik etmeli beýleki toparlar üçin ajaýyp bolýar.
Tebigy çeşme: Stewiozid tebigy ösümlikden gelýär we himiki maddalary öz içine almaýar we adam bedenine zyýansyz edýär.
Stabilityokary durnuklylyk: Stewiosid ýokary we pes temperaturalarda durnukly bolup, dürli iýmitleri gaýtadan işlemek we saklamak şertleri üçin amatly bolýar.
III.Stewiozidiň amaly goşundylary
Azyk senagaty: Azyk senagatynda sarp edijiler üçin has amatly görnüşleri üpjün etmek üçin içgiler, konfetler, tortlar, konserwalar we beýleki iýmit önümlerinde stewiozid giňden ulanylýar.
Saglyk goşundylary: sweetokary süýjüligi we az kalorili bolmagy sebäpli, stewiozid horlanmak önümleri we süýji keseline mahsus iýmitler ýaly dürli saglyk goşundylaryny ýasamak üçin ulanylýar.
Lukmançylyk: Tebigylygy we ýokary süýjüligi sebäpli,steviosideagyz bejergisi önümleri, üsgülewük şerbetleri we başgalar ýaly dürli dermanlary ýasamak üçin hem ulanylýar.
Şahsy ideg önümleri: Diş pastasy we şampun ýaly käbir şahsy ideg önümlerinde stewiozid hem süýjüdiriji we konserwant hökmünde ulanylýar.
IV. Netije
Sözümiň ahyrynda, saglyga bolan ünsi artdyrmak we sagdyn iýmitlere bolan islegiň artmagy bilen, stewiozidiň ulanylyş mümkinçilikleri giňdir. Täze sagdyn şeker çeşmesi hökmünde, stewiozid iýmit tagamyny saklamak bilen, sarp edijiler üçin has amatly mümkinçilikleri üpjün etmek bilen kaloriýany kabul edýär. Goşmaça, tebigylygy we ýokary durnuklylyk ony dürli önümlerde giňden ulanypdyr. Şonuň üçin tehnologiýanyň ösmegi we bazaryň ösmegi bilen, stewiozidiň geljekde saglyk pudagynda has möhüm rol oýnajakdygyna ynanmaga esas bar.
Iş wagty: Noýabr-02-2023