Steviosidler birleşýän maşgaladaky Stewia ösümlik ösümliginden alnan tebigy süýjüdirijiniň täze görnüşidir. Highokary süýjülik we pes ýylylyk energiýasy, süýjüligi sakrozadan 200-500 esse, kaloriki bahasy diňe 1/300 sakroza. Köp sanly neşe synaglary muny subut etdisteviosidezyýanly täsirleri ýok, kanserogen ýok we iýmek üçin howpsuz. Adaty sarp etmek gipertoniýanyň, süýji keseliniň, semizligiň, ýürek keselleriniň, diş kariesiniň we beýleki keselleriň öňüni alyp biler we sakrozany çalyşmak üçin iň ýakymly süýjüdir. Geliň, aýratynlyklaryna göz aýlalyň we stewiýa glikozidleriniň aşakdaky tekstde ulanylmagy.
1 、 AýratynlyklarySteviosides
1. highokary howpsuzlyk. Hundredsüzlerçe ýyl bäri sarp edilýär we zäherli täsirleri ýok.
2.Kaloriýa ähmiýeti pes. Bu az kalorili iýmit we içgi öndürmek üçin ulanylýar we süýji keseli, semizlik we ateroskleroz bilen kesellänler üçin örän amatlydyr.
3.Stewiozidler suwda we alkogolda aňsat erär we sukroz, fruktoza, izomerleşdirilen şeker we ş.m. bilen garylanda, tagamy has gowudyr.
4.Steviozidler durnukly häsiýetli ferment däl maddalar we aňsat galyndy däl. Iýmit, içgiler öndürilende üýtgemeýär, saklamak we daşamak hem aňsat. Uzak möhletleýin sarp etmek diş kariesine sebäp bolmaz.
5.Steviosidler sukroz ýaly tagamly we özboluşly salkyn we süýji aýratynlyklara eýedir. Tagamly iýmitleri, süýjüleri we ş.m. ýasamak üçin ulanylyp bilner. Şeýle hem, käbir iýmitleriň we dermanlaryň ysyny we üýtgeşik ysyny basyp, tagamy düzediji serişde hökmünde ulanylyp bilner. derman önümlerinde ulanmak üçin sukroz, sirop, granulalar we dermanlar öndürmek. Şeýle hem ýakymly, duzlanan gök önüm önümleri, diş pastasy, kosmetika we çilim üçin ulanylyp bilner.
6.Ekoniki taýdan stewiýa glikozidleri ulanmagyň bahasy sukrozanyň diňe 30-40% -idir.
2 、 ýüz tutmakSteviosides
Steviosidesazyk, içgiler, derman önümleri, gündelik himiki maddalar, demlemek, kosmetika we ş.m. ýaly pudaklarda giňden ulanylyp bilner we sukrozany ulanmak bilen deňeşdirilende çykdajylaryň 70% -ini tygşytlap biler. Stewia şekeriniň arassa ak reňki, laýyk tagamy bar, we ys ýok, ony ösüş üçin geljegi uly täze şeker çeşmesine öwürýär. Stewioside dünýäde tapylan we tagamyna iň ýakyn bolan Saglygy goraýyş ministrligi we Hytaýyň ýeňil senagat ministrligi tarapyndan ulanmak üçin tassyklanan tebigy pes kalorili süýjüdir. Sakaroza. Bu şeker we şugundyr şekerinden soň ösüş gymmaty we saglygy ýokarlandyrmak bilen üçünji tebigy şekeriň ornuny tutýar we halkara derejesinde "dünýäde üçünji şeker çeşmesi" hökmünde tanalýar.
Iş wagty: 30-2023-nji maý